十割蕎麦 十割蕎麦 十割蕎麦
  • 十割蕎麦
  • 自宅にいても美味しい蕎麦が食べたい!
  • 今ダイエット中なのでグルテンを避けたい!
  • 食べたい時すぐに調理できる蕎麦がほしい!
  • 十割蕎麦を上手に茹でられるか心配。
  • 食品添加物が気になる…

矢印

  • 十割蕎麦
  • 自家製麺で挽きたて・打ちたてを冷凍出荷、だから美味しい
  • つなぎを使わず蕎麦粉100%だからグルテンフリー!
  • 胃や腸を元気にして、お腹周りもスッキリ!
  • 糖質や脂質を抑えた食生活を送っている方も安心
  • 美味しく食べられるレシピや茹で方の動画もあるので安心
  • 酒精、酸味料、増粘多糖類不使用で安心
十割蕎麦 十割蕎麦 十割蕎麦

十割蕎麦

POINT1 ■ 香りと風味もそのまま「石臼挽き」
石臼挽き十割蕎麦

製粉する方法は、大きく「石臼挽き」と「機械挽き(ロール挽き)」があります。 「石臼挽き」は、ゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、本来持っている味や香りを損ないません。 一方、「機械挽き」は、効率よく挽き分けができて石臼挽きよりも安価ですが、 摩擦が非常に大きいために熱を帯びてしまい、香りと風味が損なわれてしまいます。 蕎麦粉はとても熱に弱く、製粉時に熱が発生すると水分とともに風味が飛んでしまいます。 そのため当店の蕎麦粉は札幌市内の製粉所で、石臼を使って時間をかけて製粉しておりますので、 香りや風味を楽しんで頂ける蕎麦をご提供いたします。

POINT2 ■ 100%蕎麦粉でグルテンフリー
グルテンフリー十割蕎麦

つなぎ(小麦粉)を使用しない100%蕎麦粉で製麺した十割蕎麦をご提供しております。 グルテン(gluten)とは、小麦粉に含まれるグルテニンとグリアジンという、 2種類のたんぱく質が絡み合ってできたもので、弾力があって伸びやすくなる特徴があるため、 パン、ラーメン、うどん、パスタ等、小麦粉を使った食品が生まれ、世界中で使われています。 しかし、小麦で食物アレルギー反応が出る方がおられる他、 セリアック病の患者さん向けに実践したグルテンフリーの食事が効果的だとして口コミで広がり、 ヘルシーな食生活として一般の方々にも支持され始めています。

POINT3 ■ 食品添加物は一切使用していません
添加物不使用

食品の保存や味の調整などの理由で使われる食品添加物ですが、 一般的に販売されている蕎麦にも使われている場合があります。 ただ昨今、健康志向の高まりにより添加物を出来る限り取らない食生活をされている方も多いかと思います。 当店の十割蕎麦は、そば粉100%で、食品添加物は一切使用していません。 酒精、酸味料、増粘多糖類不使用ですので、添加物が気になっている方にもオススメできる十割蕎麦です。
※安すぎる十割蕎麦にはご注意ください。常温で発送できる十割蕎麦には添加物が含まれている場合があります。



十割蕎麦 十割蕎麦 十割蕎麦

十割蕎麦

  • グルテンフリー(小麦粉)
  • 石臼挽きの蕎麦粉で味・風味はそのまま
  • 挽きたて・打ち立てを冷凍出荷、だから美味しい
  • 食品添加物不使用で安心

十割蕎麦

  • 蕎麦の香りが口の中に広がって、引き締まった食感と相まって美味しい。
  • コシがあって喉越しも良く美味しいです。
  • 挽きたて、打ち立てのお蕎麦は思いのほか弾力がある噛み応えがあり、風味も確認できるのは驚きでした。

十割蕎麦
当店の蕎麦は、石臼挽き十割生そばです。非常に切れやすく、乾麺に比べ茹で時間が短いので次の点にご注意ください。
※冷たいお蕎麦、温かいお蕎麦どちらも食べられますが、蕎麦本来の香りや風味を味わっていただきたいので、冷たいお蕎麦をお勧めいたします。

用意するもの

  • できるだけ大きい鍋
    (湯量が多い程良い)

  • ざる
    (柄付で直径15cm以上)

  • ボール

  • 盛り付ける器
  • 自然解凍する。


    冷蔵庫から取り出し
    自然解凍をする
  • 湯を沸かす。


    大きな鍋に水3Lくらい入れ
    沸かす
  • 蕎麦を入れる。


    沸騰した中に
    蕎麦(1人前)をそっと入れる
  • 混ぜる。


    沸騰後、鍋底をなぞる様に
    箸を1度大きく入れる
  • 泳がせる。


    混ぜすぎないよう
    自然に泳がせるように茹でる
  • すくい上げる。


    お湯に入れてから
    約90-120秒ですくい上げる
  • ぬめりを取る。


    ボールに冷水と麺を入れ
    流水で優しくぬめりを取る
  • 盛り付け。


    水気をよく切り
    器に盛り付ける

※そばアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がらないでください。
※つゆの一部に、小麦、さば、大豆が含まれております。
※食塩、保存料、着色料等は一切使用しておりません。
※解凍が不十分だと茹で上げ時に塊になるので注意してください。

※解凍すると、くっつき切れやすくなるため、お早めに冷凍庫へ。
※電子レンジによる解凍は避けてください。
※冷蔵室で半日程かけて解凍するとより美味しくいただけます。
※同じお湯で何度も茹でるより新しいお湯に変えることをオススメします。

十割蕎麦

蕎麦本来の味と香りを実感してほしい
本物の「十割蕎麦」をあなたへ…

石臼挽きの蕎麦粉を吟味しながら、何度も何度も試食を繰り返し、当店オリジナル蕎麦粉が完成致しました。
この味をお楽しみ頂くために、ご注文頂いてから挽きたて、打ちたての十割蕎麦を急速冷凍し、梱包・配送いたします。
ご自宅にいながら、十割蕎麦専門店の究極の十割蕎麦をご堪能くださいませ!!

丸富十割蕎麦製麺所

十割蕎麦

お届けについて

◆配送方法
冷凍 クール(冷凍)便にて配達いたします。
お手元に届きましたら、冷凍庫で保管をお願いいたします。
クール便での配送のため、 ご不在時の宅配ボックスへの配送は承ることができませんので、ご注意ください。
◆時間指定
時間
指定
配送会社の規定により、地域によってはお時間帯の指定を承ることができない場合がございます。 ご希望に添えず大変申し訳ございませんが、予めご了承くださいますよう何卒お願い申し上げます
◆沖縄・離島について
恐れ入りますが、配送先が「沖縄県」「離島」のご注文は承れません。
万が一ご注文頂いた場合は、キャンセルとさせて頂きますので、予めご了承頂きますようお願いいたします。
十割蕎麦
十割蕎麦
十割蕎麦
十割蕎麦
十割蕎麦

冷凍便

石臼挽き蕎麦粉の挽きたて、打ち立て
丸富十割蕎麦製麺所 十割生そば (冷凍) 添加物不使用

gluten Freeグルテンフリー

 
つゆ有り
2食 1,370円(税込 1,480円) 14ポイント
 
つゆ無し
2食 1,315円(税込 1,420円) 14ポイント

つゆの有無をご選択ください


送料無料

     
つゆ有り
4食 3,222円(税込 3,480円)送料無料 34ポイント
6食 4,611円(税込 4,980円)送料無料 49ポイント
8食 5,537円(税込 5,980円)送料無料 59ポイント
     
つゆ無し
4食 3,139円(税込 3,390円)送料無料 33ポイント
6食 4,444円(税込 4,800円)送料無料 48ポイント
8食 5,315円(税込 5,740円)送料無料 57ポイント

つゆの有無をご選択ください

食数をご選択ください

■商品名称:冷凍十割生そば(冷凍食品)
■原材料:
めん/そば粉(北海道製造)
つゆ/しょうゆ、砂糖、食塩、削りぶし(かつお、さば)、発酵調味料、にぼし、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、 (一部に小麦、さば、大豆を含む)
■内容量:そば/ 150g×2食、 つゆ/ 25ml×2袋(希釈用) ※1セット内
■保存方法:-18℃以下で冷凍保存
■調理方法:加熱してお召し上がりください。
■賞味期限:製造日から1カ月

■栄養成分150gあたり(そば1食)※推定値
エネルギー:411kcal
タンパク質:14.7g
脂質:2.8g
炭水化物:74.1g
食塩相当量:0.0g

■栄養成分25mlあたり(つゆ1袋)※推定値
エネルギー:32kcal
タンパク質:1.6g
脂質:0g
炭水化物:6.4g
食塩相当量:4.0g

※そばアレルギー症状をお持ちの方はお召し上がらないでください。
※つゆの一部に、小麦、さば、大豆が含まれております。
※一旦解凍されると、麺同士がくっついたり、切れやすくなってしまうため、 お荷物受け入れ後はすぐに冷凍庫に入れていただくようお願いいたします。
※食塩、保存料、着色料等は一切使用しておりません。
※冷たいお蕎麦、温かいお蕎麦どちらも食べられますが、蕎麦本来の香りや風味を 味わっていただきたいので、冷たいお蕎麦をお勧めいたします。

※通販に関しましては、ローフード通販ショップロハスが取りまとめております。 ロハスの商品との同梱発送はご対応出来かねますので、予めご了承下さい。