心を込めて自家製麺、丸富の無添加十割蕎麦
はじまり

あの味は、今でも忘れられません。

”一人でも多くの人に十割蕎麦の美味しさと感動を届けたい”

今から四十年ほど前に、両親が毎年大みそかに作ってくれた十割蕎麦の味を私は今でも忘れられません。
父は趣味で無農薬で蕎麦を栽培し、それを収穫して石臼で蕎麦粉を挽き、毎年家族のために手打ちの十割蕎麦を作ってくれました。また、母はその蕎麦のつゆを作ってくれました。 初めて父と母が作ってくれた十割蕎麦を食べたとき、私はその美味しさに驚いたことを今でも鮮明に覚えています。

私の母の名前は富子と言いますが当店の店名は母親の名前から取りました。
一人でも多くの人に十割蕎麦の美味しさと感動を届けたい、そんな思いで丸富十割蕎麦製麺所は創業しました。
当店の蕎麦粉は蕎麦の風味を生かすために石臼で挽いています。つなぎは一切使用しておりません。また毎日店内で自家製麺をしております。

私たちの夢は生産量日本一の北海道の蕎麦を全国の皆様に届け人々の健康と地元北海道の発展に貢献することです。
私が小さい頃に十割蕎麦を初めて食べたときに感じた喜びを皆様も味わっていただけましたら幸いです。
店主

十割蕎麦製麺所店舗

こだわり

風味を生かす

”石臼挽き”の”つなぎ無し”がこだわりです

蕎麦本来の味と香りを味わって頂きたく、何度も何度も試食を繰り返し、当店オリジナル蕎麦粉が完成致しました。 私たちがこだわった ”石臼挽き” と、つなぎなしの十割蕎麦をご堪能ください。

十割蕎麦粉 きたぴりか

十割蕎麦お取り寄せ